[술차차 02] Silver Lime Wave (Silver Lime Blossom + Bombay Sapphire)

Silver Lime Blossom : 백차(연하게 우러나는)에 가까운 녹차 계열

Bombay Sapphire : 잉글랜드 진으로 부드러운 잔향이 괜찬은 진

차는 5~8분을 우려내야하는 차이다.

블라쎰 계열의 향이 나지만, 연하고 부드럽다. 게이샤블라셤의 강렬한 향보다는 많이 연하다.

전반적으로 연한 맛을 가지고 있고, 쓴 맛이나 쌉쌀한 맛과는 거리가 있다.

순수 차에서는 단맛이 거의 느껴지지 않는다.

백차 특유의 청량감은 부드러운 맛에서 크게 느껴지지 않았다.

여기에 Bombay Sapphire 를 첨가하면,

    - 이전과 다르지 않지만, 조금 더 풍부해진 향이 먼저 풍미를 돋운다.

    - 혀끝에 차가 닿을 때 부터 이전의 연한 맛이 아닌

        제법 강렬하면서도 부드러운 단맛이 혀를 감돈다.

    - 강렬한 진을 첨가한 것으로 인한 반전이 있을 것 같지만, 맛에서 쓰거나 무거워지는 반전은 없다.

    - 오히려, 단맛이 점점 강하고 느껴지면서,

    - 백차 특유의 차를 콸콸 붓고 싶은 느낌의 청량감이 밀려온다.

    - 마치 Big Wave 맥주를 처음 마셨던 느낌과도 같은...

Silver Lime Wave = Silver Lime Blossom + Bombay Sapphire

----------------------------------------

Keep Good minds and Passions.
And Increase your Freedom. - topchul 2013